西安百躍羊乳配置全自動擠奶設(shè)備、冷鏈儲運設(shè)施、全程監(jiān)控裝備，加強(qiáng)奶源基地建設(shè)；  生產(chǎn)加工過程中，引進(jìn)細(xì)菌、芽孢菌分離機(jī)，完全剔除細(xì)菌尸體在產(chǎn)品中的殘留。  采用MVR單效蒸發(fā)器，恒溫進(jìn)出物料（溫度為60℃），保持低溫生產(chǎn)，實現(xiàn)羊奶各營養(yǎng)成份不被破壞和流失。  超高溫滅菌器VTIS，對濃度52%的濃奶進(jìn)行直接超高溫超短瞬間滅菌（143℃，0.33s）和閃蒸。   采用靜、動態(tài)流化床、旋風(fēng)上排低溫噴粉世界新工藝，多次附聚，使產(chǎn)品顆粒均勻速溶性更好。  整個生產(chǎn)系統(tǒng)由5個獨立的計算機(jī)系統(tǒng)控制，全程自動切換、密相真空輸粉系統(tǒng)等，避免人為的接觸和微生物交叉污染確保產(chǎn)品質(zhì)量，這將更有效的改善和保證產(chǎn)品質(zhì)量。  建成面積為1500平方米的檢驗中心，配置多臺世界一流的檢驗儀器及設(shè)備。今年又新增塑化劑、抗生素等風(fēng)險指標(biāo)及營養(yǎng)元素等檢驗設(shè)備，具備國家要求的90多項指標(biāo)的檢測能力要求。   建立起完善的質(zhì)量管理體系及質(zhì)量安全追溯體系。形成了全過程的生產(chǎn)、研發(fā)、檢測、追溯、管理等質(zhì)量安全保障體系，全面提升羊乳制品企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全。  |
